堰為測定流量最簡單，又相當精確的量水構造物之一。係在渠道適當地點設置胸牆，橫築於明渠中並附設缺口，使水流流經缺口，據以測定流量之構造物堰之形狀依其缺口形狀可分為矩形、梯形(trapezoidal）、三角形、拋物線形及其他規則之形狀，其中以矩形、梯形及90^o三角形堰三種最為普遍